I MENU'

Antipasti 

• Cruda di fassona, blu
  del Moncenisio e nocciola di Langa € 15
• Vitello tonnato cotto
  al punto rosa e salsa antica tonnata € 14
• Chiacchiera di pasta
  cresciuta, crudo Piemontese e burrata € 14
• Acciughe fritte e
  maionese al wasabi € 14
• Tartare di ombrina, misticanza alcolica e yuzu

€ 18

• Baccalà mantecato € 14
• Sformato di
  cavolfiore, crema di acciughe del cantabrico € 12

Primi

• Raviolo quadro della
  tradizione Piemontese € 14
• Agnolotti del plin di
  borragine, fonduta di reggiano e lapsang € 14
• Tajarin al ragù di
  cervo € 15
• Maccheroni di kamut,
  zucchina, pistacchio e stracciatella € 14
• Chitarrino ai frutti
  di mare e crudo di gamberi di Porto Santo Spirito € 17
• Crema di cavolfiore,
  olio di sesamo tostato e aglio nero € 12

 Secondi

• Costoletta di sanato
  alla milanese € 26
• Filetto di vitello,
  senape del Dijon, salvia fritta € 26
• Costine di maialino
  iberico, vermouth, spinaci € 18
• Brasato al Barbera
  con patate di montagna € 18
• Trancio
  di ombrina, pak-choy e salmoriglio € 22

 Insalate

•  AVOCADO: 

misticanza, gamberi, avocado, pomodoro e uovo sodo €9

•  NIZZARDA: 

insalata verde, uova, tonno, acciughe e patata con pomodorini olive €9

•  CAESAR: 

insalata verde, pollo lesso, crostini, scaglie di grana e salsa Caesar €9

 Contorni

• Insalata mista €5 
• Patate al forno €5 
• Sinaci €7 

SERVIZIO E COPERTO € 2,5

Le Classiche

• NAPOLI €8,5
  passata di pomodoro, mozzarella fior di latte, capperi, acciughe, basilico e origano

• QUATTRO STAGIONI €9,5
  passata di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, olive e carciofi

• CAPRICCIOSA €11,5
  passata di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, olive e salame piccante
  
• TEDESCA €7,5
  passata di pomodoro, mozzarella fior di latte e würstel
  
• PROSCIUTTO E FUNGHI €9
  passata di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e funghi champignon
  
• MARGHERITA €7
  passata di pomodoro, mozzarella fior di latte e basilico fresco
  
• MARINARA €6,5
  passata di pomodoro, aglio, olio e origano
  
• FUNGHI €8,5
  passata di pomodoro, mozzarella fior di latte e funghi champignon
  
• RIVIERA €8
  passata di pomodoro, mozzarella fior di latte e olive riviera
  
• PROSCIUTTO COTTO €9,5
  passata di pomodoro, mozzarella fior di latte e prosciutto cotto
  
• QUATTRO FORMAGGI €10
  passata di pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, fontina e parmigiano
  
• DIAVOLA €8,5
  passata di pomodoro, mozzarella fior di latte e salame piccante
  
• ORTOLANA €10,5
  passata di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine e peperoni
  

I Calzoni

• CALZONE CLASSICO €8,5
  mozzarella fior di latte, passata di pomodoro e prosciutto cotto
  
• CALZONE NAPOLETANO €11,5
  mozzarella fior di latte, passata di pomodoro, ricotta vaccina, salame Napoli, prosciutto cotto e parmigiano
  
• CALZONE UMBY €10,5
  mozzarella fior di latte, passata di pomodoro, funghi champignon, prosciutto cotto e salame piccante

Le Speciali

• ISOLANA €12,5
  pomodoro fresco, olive riviera, capperi, acciughe, basilico, origano e mozzarella di bufala
  
• PARMIGIANA €9,5
  passata di pomodoro, basilico fresco, mozzarella fior di latte, parmigiano e melanzane
  
• TREDATRE €10,5
  trevisana, salsiccia fresca, mozzarella fior di latte, porri e scamorza affumicata
  
• MICHEL €10
  mozzarella fior di latte, gorgonzola, porri e salsiccia fresca
  
• REGINA €12
  passata di pomodoro, pomodoro fresco, mozzarella di bufala, parmigiano, basilico
  
• VITTORIO €10,5
  mozzarella fior di latte, pomodoro fresco, zucchine, scamorza affumicata, salsiccia fresca, parmigiano
  
• DONNA ROSA €10
  mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, basilico fresco, ricotta vaccina, parmigiano e basilico
  
• CONTADINOTTA €10,5
  pomodoro fresco, friarielli, patate, funghi champignon e basilico fresco
  
• CALABRA €10
  passata di pomodoro, mozzarella fior di latte, ‘nduja piccante, cipolla di tropea e basilico fresco
  
• BUFALA €11,5
  mozzarella di bufala, pomodoro fresco e basilico
  
• BURRATA €13
  passata di pomodoro, burrata, salsiccia, basilico fresco
  
• SALSICCIA E FRIARIELLI €10,5
  salsiccia fresca, mozzarella fior di latte, friarielli
  
• LA VALE €12,5
  mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, noci e carciofi
  
• TIROLESE €11,5
  mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, spek
  
• DELICATA €9,5
  mozzarella fior di latte, stracchino, rucola, scaglie di grana
  
• SABAUDA €10
  mozzarella fior di latte, pomodorini freschi, rucola
  
• CONVERSANO €10
  mozzarella fior di latte, stracchino, speck e zucchine
  
• MARSIGLIESE €10
  passata di pomodoro, mozzarella fior di latte, cipolla di Tropea, salame piccante, gorgonzola
  

Le Focacce

• FOCACCIA SEMPLICE €4
  
• FOCACCIA BRUSCHETTA €7
  pomodoro ciliegino, basilico fresco, aglio e origano
  
• FOCACCIA PROSCIUTTO CRUDO €12
  
• FOCACCIA SABAUDA €12
  pomodoro ciliegino, mozzarella di bufala, rucola e scaglie di grana
  
• FOCACCIA MORTADELLA €12
  burrata e pistacchi
  
• FOCACCIA BURRATA €12
  ciliegino e basilico fresco
  
• FOCACCIA GHIOTTA €12
  mozzarella fior di latte, prosciutto crudo e paté di olive

AGGIUNTE

• RUCOLA o TREVISANA €1,5
  
• POMODORO FRESCO €1,5
  
• AFFETTATI €2
  
• MOZZARELLA DI BUFALA €2,5
  
• RINFORZO DI MOZZARELLA FIOR DI LATTE €1
  
• BURRATA €3,5

SERVIZIO E COPERTO € 2,5

I Classici

• Cuore di Tiramisù al fondente
• Cestino goloso con cuore di panna e fragole
• Panna Cotta al cucchiaio con riduzione al caffè
• Trionfo di frutta di stagione glassata su pastafrolla della casa
• Zeppola Campana guarnita di crema pasticcera con trionfo di amarene sciroppate innevate

NB: queste sono solo alcune delle nostre proposte e possono variare in base al peridoto e dalla stagionalità degli ingredienti

SERVIZIO E COPERTO € 2,5

Aperitivi

• SPRITZ APEROL, CAMPARI, ST. GERMAIN €5
• CALICE DI VINO BIANCO, ROSSO, ROSÈ a partire da €4
  

Birre e bevande alla spina

• MORETTI ROSSA PICCOLA €4
• MORETTI ROSSA MEDIA €5,5
• MORETTI CHIARA PICCOLA €3,5
• MORETTI CHIARA MEDIA €5
• MORETTI LA BIANCA PICCOLA €4
• MORETTI LA BIANCA MEDIA €5,5
• COCA COLA PICCOLA €3
• COCA COLA MEDIA €4,5
• PANACHÈ PICCOLA €3,5
• PANACHÈ MEDIA €5
  

Bevande

• COCA COLA, FANTA, SPRITE IN VETRO €3,5
• COCA COLA, FANTA, SPRITE, ESTATHÈ, CHINOTTO LATTINA €2,5
• ACQUA MINERALE NATURALE SAN BERNARDO 50 CL €2
• ACQUA MINERALE GASATA SAN BERNARDO 50 CL €2

Caffetteria

• CAFFÈ €2
• CAFFÈ CORRETTO €3
• CAFFÈ DECAFFEINATO €2,5
• CAFFÈ DOPPIO €3,5
• CAFFÈ D’ORZO €2,5
• CAPPUCCINO €3
• MAROCCHINO €3,5
• THÈ CALDO, CAMOMILLA, TISANE €3,5

Amari e Distillati

• AMARI €4
• GRAPPE €5
• GRAPPA INVECCHIATA €5,5
• WHISKY €6
• WHISKY INVECCHIATI (Talisker, caol Ila, Oban) €7
• MIRTO €3,5
• LIMONCELLO €3,5
• AMARO DEL CAPO €3,5
• VODKA €5
• RHUM €5
• RHUM INVECCHIATO €6,5
• LIQUORI €5

allergie o intolleranze alimentari richiedi informazioni sul nostro menù

• informazioni alla clientela circa la presenza negli alimenti di ingredienti o coadiuvanti tecnologici considerati allergeni o loro derivati
• si avvisa la clientela che negli alimenti e nelle bevande preparate somministrate possono essere contenuti negli ingredienti coadiuvanti considerati allergeni
• elenco ingredienti allergeni utilizzati in questo esercizio presenti nell'allegato due della gamma UE numero 1169/2001 sostanze prodotte che provocano energia o intolleranze

1. cereali contenenti glutine e prodotti derivati (grano, frumento, segale, orzo, avena, farro, kamut)
2. crostacei prodotti a base di crostacei
3. uova e prodotti a base di uova
4. pesce e prodotti a base di pesce
5. arachidi e prodotti a base di arachidi
6. soia e prodotti a base di soia
7. latte e prodotti a base di latte
8. frutta a guscio e derivati (mandorle, nocciole e noci, acagiù di pecan dal brasile, pistacchi, noci macadamia)
9. sedano e prodotti a base di sedano
10. senape e prodotti a base di senape
11. semi di sesamo e prodotti a base di sesamo
12. solfiti in concentrazione superiore a 10 mg per kg
13. molluschi e prodotti a base di molluschi

un nostro incaricato è a vostra disposizione per fornire supporto o informazioni.