I MENU'

La migliore tradizione della cucina italiana con l'esotica gamma di sapori di prodotti biologici accuratamente miscelati. Un affascinante crogiolo di patrimonio e cultura culinaria italiani. 

Riuscire ad ottenere il meglio dall'intersezione tra famiglia e cibo.

La ricerca costante della perfezione unita agli ingredienti del territorio, hanno da sempre fatto del nostro ristorante
l'orgoglio della cucina Made in Italy.

La Nostra Proposta

  • LA CUCINA

    Godetevi dei gustosi piatti italiani preparati con ingredienti freschi di altissima qualità. Lasciatevi sedurre dal nostro ragù di ombrina, dalla carbonara contemporanea e dai paccheri con sfumature innovative. La nostra selezione di primi piatti, fra tradizione e sperimentazione, è realizzata dal nostro chef.

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  • LE PIZZE

    Dal gusto rigorosamente Made in Italy, la selezione di pizze tradizionali, focacce e pizze sperimentali sono la scelta ideale per ogni occasione. Unirete stupore e soddisfazione personale provando un'esperienza senza eguali. Con la selezione accuratamente studiata soddisfiamo il palato di tutti i clienti più esigenti.

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  • IL DOLCE

    I nostri dolci tradizionali sono stati rivisitati con rispetto per la tradizione pasticcera italiana. Ogni dolce è preparato con ingredienti di qualità per garantire un gusto fresco, unico ed eccellente per ogni pasto. Che sia una panna cotta con riduzione al caffè o un cuore di tiramisù proverete un'esperienza unica.

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KitchenPizza
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La Cucina

Antipasti 

  • Cruda di fassona, blu
    del Moncenisio e nocciola di Langa € 15
  • Vitello tonnato cotto
    al punto rosa e salsa antica tonnata € 14
  • Chiacchiera di pasta
    cresciuta, crudo Piemontese e burrata € 14
  • Acciughe fritte e
    maionese al wasabi € 14
  • Tartare di ombrina, misticanza alcolica e yuzu

€ 18

  • Baccalà mantecato € 14
  • Sformato di
    cavolfiore, crema di acciughe del cantabrico € 12

Primi

  • Raviolo quadro della
    tradizione Piemontese € 14
  • Agnolotti del plin di
    borragine, fonduta di reggiano e lapsang € 14
  • Tajarin al ragù di
    cervo € 15
  • Maccheroni di kamut,
    zucchina, pistacchio e stracciatella € 14
  • Chitarrino ai frutti
    di mare e crudo di gamberi di Porto Santo Spirito € 17
  • Crema di cavolfiore,
    olio di sesamo tostato e aglio nero € 12

 Secondi

  • Costoletta di sanato
    alla milanese € 26
  • Filetto di vitello,
    senape del Dijon, salvia fritta € 26
  • Costine di maialino
    iberico, vermouth, spinaci € 18
  • Brasato al Barbera
    con patate di montagna € 18
  • Trancio
    di ombrina, pak-choy e salmoriglio € 22

 Insalate

  •  AVOCADO: 

misticanza, gamberi, avocado, pomodoro e uovo sodo €9

  •  NIZZARDA: 

insalata verde, uova, tonno, acciughe e patata con pomodorini olive €9

  •  CAESAR: 

insalata verde, pollo lesso, crostini, scaglie di grana e salsa Caesar €9

 Contorni

  • Insalata mista €5 
  • Patate al forno €5 
  • Sinaci €7 

SERVIZIO E COPERTO € 2,5

Le Pizze

Le Classiche

  • NAPOLI €8,5
    passata di pomodoro, mozzarella fior di latte, capperi, acciughe, basilico e origano

  • QUATTRO STAGIONI €9,5
    passata di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, olive e carciofi

  • CAPRICCIOSA €11,5
    passata di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, olive e salame piccante
  • TEDESCA €7,5
    passata di pomodoro, mozzarella fior di latte e würstel
  • PROSCIUTTO E FUNGHI €9
    passata di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e funghi champignon
  • MARGHERITA €7
    passata di pomodoro, mozzarella fior di latte e basilico fresco
  • MARINARA €6,5
    passata di pomodoro, aglio, olio e origano
  • FUNGHI €8,5
    passata di pomodoro, mozzarella fior di latte e funghi champignon
  • RIVIERA €8
    passata di pomodoro, mozzarella fior di latte e olive riviera
  • PROSCIUTTO COTTO €9,5
    passata di pomodoro, mozzarella fior di latte e prosciutto cotto
  • QUATTRO FORMAGGI €10
    passata di pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, fontina e parmigiano
  • DIAVOLA €8,5
    passata di pomodoro, mozzarella fior di latte e salame piccante
  • ORTOLANA €10,5
    passata di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine e peperoni

I Calzoni

  • CALZONE CLASSICO €8,5
    mozzarella fior di latte, passata di pomodoro e prosciutto cotto
  • CALZONE NAPOLETANO €11,5
    mozzarella fior di latte, passata di pomodoro, ricotta vaccina, salame Napoli, prosciutto cotto e parmigiano
  • CALZONE UMBY €10,5
    mozzarella fior di latte, passata di pomodoro, funghi champignon, prosciutto cotto e salame piccante

Le Speciali

  • ISOLANA €12,5
    pomodoro fresco, olive riviera, capperi, acciughe, basilico, origano e mozzarella di bufala
  • PARMIGIANA €9,5
    passata di pomodoro, basilico fresco, mozzarella fior di latte, parmigiano e melanzane
  • TREDATRE €10,5
    trevisana, salsiccia fresca, mozzarella fior di latte, porri e scamorza affumicata
  • MICHEL €10
    mozzarella fior di latte, gorgonzola, porri e salsiccia fresca
  • REGINA €12
    passata di pomodoro, pomodoro fresco, mozzarella di bufala, parmigiano, basilico
  • VITTORIO €10,5
    mozzarella fior di latte, pomodoro fresco, zucchine, scamorza affumicata, salsiccia fresca, parmigiano
  • DONNA ROSA €10
    mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, basilico fresco, ricotta vaccina, parmigiano e basilico
  • CONTADINOTTA €10,5
    pomodoro fresco, friarielli, patate, funghi champignon e basilico fresco
  • CALABRA €10
    passata di pomodoro, mozzarella fior di latte, ‘nduja piccante, cipolla di tropea e basilico fresco
  • BUFALA €11,5
    mozzarella di bufala, pomodoro fresco e basilico
  • BURRATA €13
    passata di pomodoro, burrata, salsiccia, basilico fresco
  • SALSICCIA E FRIARIELLI €10,5
    salsiccia fresca, mozzarella fior di latte, friarielli
  • LA VALE €12,5
    mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, noci e carciofi
  • TIROLESE €11,5
    mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, spek
  • DELICATA €9,5
    mozzarella fior di latte, stracchino, rucola, scaglie di grana
  • SABAUDA €10
    mozzarella fior di latte, pomodorini freschi, rucola
  • CONVERSANO €10
    mozzarella fior di latte, stracchino, speck e zucchine
  • MARSIGLIESE €10
    passata di pomodoro, mozzarella fior di latte, cipolla di Tropea, salame piccante, gorgonzola

Le Focacce

  • FOCACCIA SEMPLICE €4
  • FOCACCIA BRUSCHETTA €7
    pomodoro ciliegino, basilico fresco, aglio e origano
  • FOCACCIA PROSCIUTTO CRUDO €12
  • FOCACCIA SABAUDA €12
    pomodoro ciliegino, mozzarella di bufala, rucola e scaglie di grana
  • FOCACCIA MORTADELLA €12
    burrata e pistacchi
  • FOCACCIA BURRATA €12
    ciliegino e basilico fresco
  • FOCACCIA GHIOTTA €12
    mozzarella fior di latte, prosciutto crudo e paté di olive

AGGIUNTE

  • RUCOLA o TREVISANA €1,5
  • POMODORO FRESCO €1,5
  • AFFETTATI €2
  • MOZZARELLA DI BUFALA €2,5
  • RINFORZO DI MOZZARELLA FIOR DI LATTE €1
  • BURRATA €3,5

SERVIZIO E COPERTO € 2,5

La Pasticceria

I Classici

  • Cuore di Tiramisù al fondente
  • Cestino goloso con cuore di panna e fragole
  • Panna Cotta al cucchiaio con riduzione al caffè
  • Trionfo di frutta di stagione glassata su pastafrolla della casa
  • Zeppola Campana guarnita di crema pasticcera con trionfo di amarene sciroppate innevate

NB: queste sono solo alcune delle nostre proposte e possono variare in base al peridoto e dalla stagionalità degli ingredienti

SERVIZIO E COPERTO € 2,5

Le Bevande

Aperitivi

  • SPRITZ APEROL, CAMPARI, ST. GERMAIN €5
  • CALICE DI VINO BIANCO, ROSSO, ROSÈ a partire da €4

Birre e bevande alla spina

  • MORETTI ROSSA PICCOLA €4
  • MORETTI ROSSA MEDIA €5,5
  • MORETTI CHIARA PICCOLA €3,5
  • MORETTI CHIARA MEDIA €5
  • MORETTI LA BIANCA PICCOLA €4
  • MORETTI LA BIANCA MEDIA €5,5
  • COCA COLA PICCOLA €3
  • COCA COLA MEDIA €4,5
  • PANACHÈ PICCOLA €3,5
  • PANACHÈ MEDIA €5

Bevande

  • COCA COLA, FANTA, SPRITE IN VETRO €3,5
  • COCA COLA, FANTA, SPRITE, ESTATHÈ, CHINOTTO LATTINA €2,5
  • ACQUA MINERALE NATURALE SAN BERNARDO 50 CL €2
  • ACQUA MINERALE GASATA SAN BERNARDO 50 CL €2


Caffetteria

  • CAFFÈ €2
  • CAFFÈ CORRETTO €3
  • CAFFÈ DECAFFEINATO €2,5
  • CAFFÈ DOPPIO €3,5
  • CAFFÈ D’ORZO €2,5
  • CAPPUCCINO €3
  • MAROCCHINO €3,5
  • THÈ CALDO, CAMOMILLA, TISANE €3,5

Amari e Distillati

  • AMARI €4
  • GRAPPE €5
  • GRAPPA INVECCHIATA €5,5
  • WHISKY €6
  • WHISKY INVECCHIATI (Talisker, caol Ila, Oban) €7
  • MIRTO €3,5
  • LIMONCELLO €3,5
  • AMARO DEL CAPO €3,5
  • VODKA €5
  • RHUM €5
  • RHUM INVECCHIATO €6,5
  • LIQUORI €5

ALLERGENI

allergie o intolleranze alimentari richiedi informazioni sul nostro menù

  • informazioni alla clientela circa la presenza negli alimenti di ingredienti o coadiuvanti tecnologici considerati allergeni o loro derivati
  • si avvisa la clientela che negli alimenti e nelle bevande preparate somministrate possono essere contenuti negli ingredienti coadiuvanti considerati allergeni
  • elenco ingredienti allergeni utilizzati in questo esercizio presenti nell'allegato due della gamma UE numero 1169/2001 sostanze prodotte che provocano energia o intolleranze
  1. cereali contenenti glutine e prodotti derivati (grano, frumento, segale, orzo, avena, farro, kamut)
  2. crostacei prodotti a base di crostacei
  3. uova e prodotti a base di uova
  4. pesce e prodotti a base di pesce
  5. arachidi e prodotti a base di arachidi
  6. soia e prodotti a base di soia
  7. latte e prodotti a base di latte
  8. frutta a guscio e derivati (mandorle, nocciole e noci, acagiù di pecan dal brasile, pistacchi, noci macadamia)
  9. sedano e prodotti a base di sedano
  10. senape e prodotti a base di senape
  11. semi di sesamo e prodotti a base di sesamo
  12. solfiti in concentrazione superiore a 10 mg per kg
  13. molluschi e prodotti a base di molluschi

un nostro incaricato è a vostra disposizione per fornire supporto o informazioni.

KITCHEN GALLERY

  • Salmone in Crosta

    Il nostro sapientemente preparato Salmone in Crosta al pepe nero è il piatto che fa per voi. La riduzione di salsa d'avocado conferisce al prodotto un gusto equilibrato, che accompagna perfettamente il salmone. Preparato con i più alti standard qualitativi, offre un'esperienza di gusto unica.

  • Controfiletto

    Il Controfiletto di vitello è un piatto prelibato preparato con carne di vitello di qualità superiore e accompagnato con una salsa di ciliegio. La carne è cotta in una salsa aromatica per conferire al piatto un sapore delicato e ricco. La salsa di ciliegio aggiunge un tocco aromatico che esalta il sapore.

  • Agnolotto

    Agnolotto Piemontese, Parmigiano Reggiano e tè nero affumicato: un primo piatto prelibato comprendente dei ravioli ripieni di carne e formaggio, conditi con tè affumicato, per un gusto deciso ed unico. Un'esperienza gastronomica da provare.

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  • Vitello Tonnato

    Con la tradizionale "vitello tonnato della tradizione" alla Piemontese, offriamo un piacevole antipasto che può essere gustato sia caldo che freddo. Preparato con ingredienti di qualità, il nostro prodotto rende ogni pasto più saporito ed è un ottimo modo per aprire il banchetto.

  • Maccheroncini

    Maccheroncini al Torchio sono realizzati con ingredienti di prima qualità e sono una delizia italiana autentica. Preparati con pomodoro fresco, basilico e parmigiano, offrono un gusto incredibilmente ricco che soddisferà ogni palato!

  • Cruda di Vitello

    La Cruda di vitello alla francese è un delizioso antipasto a base di carne cruda cotta alla francese. La sua consistenza morbida lo rende adatto a tutti i palati, donandogli un gusto unico ed inimitabile. È ideale per l'aperitivo e preparato con ingredienti freschi di qualità.

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La Nostra Cantina

Una pregiata e sempre aggiornata selezione dei Vini e Spumanti Made in Italy

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